Lipids and Nutraceuticals March/April 2021

Lipids and Nutraceuticals March/April 2021

by Laurence Eyres FNZIFST and Mike Eyres


This  year’s  AGM  for  the  Oils  and  Fats  Specialists  Group  and  social  dinner  will be  postponed until much later in 2021 due to COVID and other issues in Auckland.

Marine Omega 3 supplements: How to choose a quality supplement  Omega-3-670

Omega-3   supplements   have   been   around   for   over   50   years.   The   early   products   were composed  of  fish  oil  which  had  been  refined  and  deodorized  and  then  filled  into  soft  gel capsules.  The  most  popular  example  was  a  product  called  MaxEpa.  This  product  was  used  in quite   a   lot   of   clinical   trials.   The   early   fish   oil   supplements   were   basically   simple   low concentration  mixtures  of  EPA  and  DHA  and  these  are  known  as  the  1812  products.  The majority  were  cheap  with  poor  stability  so  were  criticized  for  their  fishy  taste,  causing  fish burps (eructation) and they had high peroxide and anisidine values (TOTOX).



Since  then,  more  sophisticated  products  have  been  developed  based  on  molecular  distilled, highly  purified  (adsorption)  and  concentrated  extracts  which  have  been  processed  to  remove all   contaminants   including   heavy   metals   and   PAH.   These   new   products   show   no   sign   of eructation  or  fish  burps.  If  you  wish  to  research  choosing  an  omega-3  supplements  it  pays  to look  for  branded  products  and  research  their  websites  to  see  from  where  they  get  their products and how they purify them.



Environmentally  concerned  people  will  look  for  products  that  meet  the  guidelines  of  marine stewardship.  It  is  especially  useful  to  study  the  work  of  GOED  (https://goedomega3.com/) who   have   white   papers   on   standards   and   updates   on   raw   materials   and   processing techniques   plus   detailed   investigations   into   erroneous   analytical   publications   criticizing current omega-3 supplements.



Essentially  one  is  looking  for  an  extremely  low  oxidized  material  being  low  in  peroxide  and anisidine  values  with  examples  of  control  procedures  such  as  certificates  of  analysis  and supply audits.


Professor  Philip  Calder  strong  recommendation  is  to  have  at  least  1  g  long  chain  omega-3 per  day.  Good  quality  supplements  have  >50  %  long  chain  omega-3  per  capsule  so  one  need only take 2 soft gels per day.

More  sophisticated  purified  omega-3  concentrates  are  now  being  marketed  containing  a correct  concentration  of  natural  antioxidants  and  lipid  soluble  material  such  as  vitamin  D and  coenzyme  Q10  that  will  enhance  the  activity  of  the  Omega  3.  A  good  example  of  high- quality  omega-3  with  vitamins  and  coenzyme  Q10  can  be  found  at  the  following  source: https://www.abouthealth.co.nz/.



There  is  a  lot  of  fuss  about  the  use  of  krill  oil.   This  oil  is  extracted  from  krill  (whale  food)  and its  marketing  is  based  on  the  fact  that  the  omega-3  is  in  the  form  of  phospholipids  which  are reputed  to  have  a  much  higher  bioavailability  compared  to  natural  triglyceride  forms.  Whilst this   has   some   strong   theoretical   basis,   we   believe   this   is   yet   to   be   proven   and   the environmental effects of harvesting food that whales eat has been questioned.

There is a good review of quality supplements on the following website:


SeaDragon Omega 3 Powder

Hawkins Watts and SeaDragon have entered into a collaborative distribution agreement.


SeaDragon   is   New   Zealand’s   largest   refiner   and   blender   of   high-quality,   internationally certified  Omega-3  oils.  Their  products  are  sourced  from  algae  and  by-products  from  fish caught  in  the  clean,  pure  waters  of  New  Zealand,  the  South  Pacific  and  other  certified- sustainable sources.



Specialising   in   high   DHA   oils   and   powders   for   brain   and   eye   health   with   superior organoleptic  properties,  their  products  are  derived  from  algae,  NZ  Hoki  and  Tuna  and  refined to  world-leading  standards.  SeaDragon  has  developed  technologies  delivering  functional Omega-3  powders  with  a  superior  organoleptic  profile,  creating  exciting  opportunities  to include  the  goodness  of  DHA  into  an  array  of  food  products.  Obviously,  having  a  refinery  in New   Zealand   dramatically   shortens   lead   times   and   improves   product   freshness   for   local customers.



SeaDragon    holds    numerous    certifications    to    ensure    quality,    market    eligibility    and sustainability   practices.   These   include   following   and   exceeding   the   GOED   Monograph’s standards  –  the  global  organisation  which  sets  quality  standards  for  EPA  and  DHA,  fishery sustainability  certifications  from  Friend  of  the  Sea  and  Marine  Stewardship  Council,  and their refinery is FSSC22000 certified.



Hawkins    Watts    is    a    proud,    locally    owned    food    ingredient    company    with    sales    and manufacturing  operations  in  Australia  and  New  Zealand.  Across  the  group,  they  have  30  food technologists  on  staff  and  multiple  R&D  laboratories.  With  a  core  competence  is  in  texture, nutrients,   colours   and   flavours,   Hawkins   Watts   also   provide   technical   support   and   R&D services  in  addition  to  ingredient  supply.  Their  food  ingredients  are  premium  quality,  sourced from   many   of   the   world’s   leading   manufacturers.   What   really   sets   them   apart   is   their knowledge,  experience,  and  problem-solving  capability.  Hawkins  Watts  also  supplies  other specialist lipid products and ingredients.


For  more  information  and  samples,  contact  Alan  Bulmer.  Ph:  +64  9  622  8798     or   Email:

alan@hawkinswatts.com, www.hawkinswatts.com

Novel Lipid research and the endocannabinoid system 

Researchers  led  by  a  team  at  the  University  of  Illinois  Urbana-Champaign  have  found  that  two naturally  occurring  lipids  can  be  converted,  via  a  cellular  process  known  as  epoxidation,  into potent  agents  that  target  multiple  cannabinoid  receptors  in  neurons,  to  interrupt  pathways that  promote  pain  and  inflammation.  The  modified  compounds,  called  epo-NA5HT  and  epo- NADA,  have  much  more  powerful  effects  than  the  molecules  from  which  they  are  derived—N- arachidonoyl-dopamine  (NADA)  and  N-arachidonoyl-serotonin  (NA5HT)—which  can  also  act  to regulate pain and inflammation.



Reported  in  Nature  Communications,  the  team’s  study  opens  a  new  avenue  of  research  in  the effort  to  find  alternatives  to  addictive  opioid  pain  killers.  “Understanding  pain  regulation  in the  body  is  important  because  we  know  we  have  an  opioid  crisis,”  said  study  lead  Adita  Das, PhD,  a  University  of  Illinois  Urbana-Champaign  comparative  biosciences  professor.  “We’re looking   for   lipid-based   alternatives   to   opioids   that   can   interact   with   the   cannabinoid receptors and in the future be used to design therapeutics to reduce pain.”



Das  and  colleagues  reported  on  their  findings  in  a  paper  titled,  “Anti-inflammatory   dopamine- and   serotonin-based   endocannabinoid   epoxides  reciprocally   regulate   cannabinoid   receptors and   the   TRPV1   channel,  in  which  they  concluded,  “The  epoxide  metabolites  are  bioactive lipids  that  are  potent,  multi-faceted  molecules,  capable  of  influencing  the  activity  of  CB1, CB2,  and  TRPV1  receptors  …  These  molecules  are  potential  candidates  for  the  development  of pain therapeutics.”



Opioids  are  highly  addictive  pain  medications  that  are  susceptible  to  abuse,  the  authors wrote.  They  cite  CDC  figures  indicating  that  just  five  years  ago  the  age-adjusted  death  rate by   opioid   overdose   was   nearly   20   per   100,000.   “Hence,   there   is   a   need   for   therapeutic alternatives to opioids that combat inflammation and the associated pain.”



The  newly  reported  work  is  part  of  a  long-term  effort  to  understand  the  potential  therapeutic by-products  of  lipid  metabolism,  a  largely  neglected  area  of  research,  said  Das.  While  many people  appreciate  the  role  of  dietary  lipids  such  as  omega-3  and  omega-6  fatty  acids  in promoting  health,  the  body  converts  these  fat-based  nutrients  into  other  forms,  some  of  which also play a role in the healthy function of cells, tissues, and organ systems.



To read the full paper visit: https://www.nature.com/articles/s41467-021-20946-6


Working group on Avocado oil composition Avacado-670

AOCS  is  forming  an  Avocado  Oil  Expert  Panel  and  they  are  looking  for  interested  parties. The  panel,  chaired  by  Dr.  Selina  Wang,  Department  of  Food  Science  and  Technology,  UC Davis,  will  follow  the  pattern  of  the  influential  AOCS  Olive  Oil  Expert  Panel  working  on standards  and  techniques  with  the  support  of  AOCS.  The  first  Avocado  Oil  Expert  Panel meeting  will  be  held  virtually  on  April  30  at  9:30  am  CST.  Please  email  Denise  Williams, Technical  Service  Manager  at  AOCS,  for  more  information  or  to  participate  in  the  meeting. New  Zealand  has  two  highly  active  researchers  in  this  field  Dr’s  Wong  and  Woolff  who  will  be a key part of this group.

New Research demonstrates the benefits of omega 3 supplements for heart health

A  recently  published  study  into  the  association  of  the  omega  index  and  heart  rate  recovery gave  good  news  for  those  looking  to  increase  their  exercise  to  shed  a  few  lockdown  pounds. The   study   involved   13912   people   and   correlated   their   heart   rate   recovery   following   an exercise  test  with  their  omega  index.  The  omega  index  is  a  simple  blood  spot  test  that measures  the  amount  of  omega  fatty  acids  in  erythrocyte  cell  membranes.  And  omega  index test  of  above  8%  is  considered  optimal.  A  statistically  significant  trend  was  found  showing the  higher  the  omega  index,  the  faster  the  heart  rate  recovery.  The  omega  Index  test  is available in NZ from some nutritionists, naturopaths and holistic doctors.

To read the full article visit: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33227647/

Leave a Reply